Torta Alcazar, lezzetli bir geleneksel Fransız tatlısıdır. Kıtır bir tart tabanı ve elma veya armut reçeli ile zenginleştirilmiş badem unlu yumuşak bir dolguya sahiptir. Pasta, pudra şekeri ile kaplanmış bir katmanla süslenir ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Bir fincan çay veya kahve ile tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Hamuru açın ve yaklaşık 24 cm çapında bir tepsinin tabanına ve kenarlarına yerleştirin
Tabanını delin ve üzerine elma (veya armut) reçeli sürün
Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın
Her zaman çırparak şekerin yarısını, buğday ununu, badem ununun yarısını ve eritilmiş (sıcak olmayan) tereyağını karıştırın
Hepsini tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında beze altın rengi olana kadar pişirin
Kalan şekeri yumurta sarıları ile krema haline getirin; kalan badem ununu ve likörü ekleyin; pürüzsüz bir hamur elde ettiğinizde, düz oluklu uçlu bir pasta şırıngasına toplayın ve bezenin üzerine bir ızgara çizin; badem hamurundan bir şerit ile pastanın dış kenarını da kaplayın ve sıcak fırına geri koyun
Badem hamuru 'ızgarası' altın rengi olduğunda pastayı fırından çıkarın ve her kareye benmari usulü eritilmiş bir kaşık çilek reçeli dökün
Doğum günü partilerinde servis yapmadan önce her kareye bir mum yerleştirin
Pasta Kalıbı
Kase
Çırpıcı
Kaşık
Francia
| Enerji (kcal) | 337,27 |
| Karbonhidrat (g) | 48,98 |
| şekerler (g) | 38,27 |
| Yağlar (g) | 13,19 |
| doymuş yağ (g) | 4,35 |
| Protein (g) | 6,46 |
| Lif (g) | 2,22 |
| İndirim (g) | 0,07 |
