Tortelli, lezzetli geleneksel İtalyan tatlılarıdır. İnce ve çıtır bir hamurla yapılır, lezzetli bir tatlı krema ile doldurulur. Noel zamanı veya özel kutlamalarda tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Bu, tipik bir karnaval tatlısıdır
1/4 litre tuzlu suyu tereyağı ile kaynatın
Unu bir kerede dökün ve karıştırmayı bırakmadan 10 dakika pişirin
Ateşten alın, biraz soğumaya bırakın, ardından yumurtaları sarısını çırpılmış beyazı ile dönüşümlü olarak ekleyin
Hamuru çırpıcı ile çalışın ve bol yağlı bir kızartma tavası hazırlayın
Yağ duman çıkarmaya başladığında, küçük kaşık dolusu hamuru içine atın ve sürekli çevirerek kızartın: sonunda hacimleri iki katına çıkmalıdır
Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın, tercihen sıcak
Oklava
Hamur Kesici
Italia
| Enerji (kcal) | 279,88 |
| Karbonhidrat (g) | 26,99 |
| şekerler (g) | 0,78 |
| Yağlar (g) | 15,04 |
| doymuş yağ (g) | 7,72 |
| Protein (g) | 10,43 |
| Lif (g) | 0,83 |
| İndirim (g) | 0,07 |
