Toskana Usulü Minestrone, Toskana'nın kırsal alanlarının lezzetlerini ve kokularını birleştiren bir çorbadır. Toskana fasulyeleri, pirinç, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu lezzetli ve besleyici birinci tabak, otantik tatların ve sadeliğin patlamasıdır. Sıcak servis edilmeye uygun, üzerine rendelenmiş peynir ve bir dilim toskana ekmeği ile mükemmel bir seçimdir.
Fasulyeleri bir gece suda bekletin
Bir dal biberiye ve bir yaprak defne eklenmiş tuzlu suda yaklaşık 2 saat pişirin, pişirme sonunda çıkartmayı unutmayın
Fasulyelerin yarısını blenderden geçirin ve bütün fasulyeleri tencereye dökün
Bir tavada, dört yemek kaşığı yağda doğranmış soğan, kereviz, havuç ve maydanozu kızartın
Sonra doğranmış marul, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış domates, kabak, iri doğranmış pırasanın beyaz kısmını ekleyin ve hepsini on dakika kadar pişirin ve fasulyelere ekleyin
Tuz ve karabiberi ayarlayın
Gerekirse sıcak su ekleyin
Kaynamaya getirin ve pirinci al dente pişirin
Rendelenmiş peynir ile servise sunun
Eşlik eden şaraplar: Bardolino DOC Chianti Colli Aretini DOCG Regaleali Rosato IGT Di Sicilia
Tencere
Bıçak
Kesme Tahtası
Ahşap Kaşık
Buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta en fazla 3 gün saklayın
Toskana usulü minestrone, mevsim sebzeleri ve baklagillerle zenginleştirilmiş geleneksel bir Toskana yemeğidir. Yılın en soğuk aylarında tadına bakmak için mükemmel bir seçenektir.
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 100,12 |
| Karbonhidrat (g) | 18,61 |
| şekerler (g) | 1,81 |
| Yağlar (g) | 0,6 |
| doymuş yağ (g) | 0,09 |
| Protein (g) | 3,82 |
| Lif (g) | 4,69 |
| İndirim (g) | 0,01 |
