Treviso Radicchio'lu Risotto

Name: Treviso Radicchio'lu Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Arpacık soğanı; yeterince Sarımsak; 30 G Tereyağı; 320 G Pirinç; yeterince Tuz; 20 Cl Beyaz Şarap; 100 Cl Et Suyu; 400 G Treviso Radicchio; 40 G Rendelenmiş Grana Peyniri; 20 G Tereyağı Parçaları

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Treviso radicchio'lu risotto, Veneto mutfağının tipik bir yemeğidir. Kırmızı renginin yoğunluğu ve hafif acımsı tadı bu risottoyu bir lezzet patlaması haline getirir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Arpacık soğanı1
Sarımsakyeterince
Tereyağı30G
Pirinç320G
Tuzyeterince
Beyaz şarap20Cl
Et suyu100Cl
Treviso radicchio400G
Rendelenmiş grana peyniri40G
Tereyağı parçaları20G

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 8
Sarımsak ve arpacık soğanını doğrayın
ADIM 2 / 8
Onları önceden eritilmiş bir parça tereyağı ile bir tencerede orta ateşte 2-3 dakika kavurun
ADIM 3 / 8
Pirinç ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika kavurun
ADIM 4 / 8
Tuz ekleyin, ancak dikkatli olun
ADIM 5 / 8
Beyaz şarapla ıslatın ve sıvının yarısını hafifçe kaynatarak buharlaştırın
ADIM 6 / 8
Kaynar et suyu ile üzerini kaplayın ve kalan et suyunu azar azar ekleyerek orta ateşte 15 dakika pişirmeye devam edin
ADIM 7 / 8
Pirinç al dente olduğunda, şeritler halinde kesilmiş radicchio ekleyin, ateşi birkaç saniye yükseltin ve ardından tencereyi ocaktan alın
ADIM 8 / 8
Yarısı grana peyniri ve tereyağı ile karıştırın ve kalan rendelenmiş grana peyniri ile servis yapın

Öneriler

Tava
Tahta kaşık
Tencere

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Veneto

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	53,51
Karbonhidrat (g)	3,89
şekerler (g)	0,29
Yağlar (g)	2,78
doymuş yağ (g)	1,54
Protein (g)	1,69
Lif (g)	0,29
İndirim (g)	0,15

Proteinler
1,69g·20%
Karbonhidratlar
3,89g·45%
Yağlar
2,78g·32%
Lifler
0,29g·3%