Tuduu
Tuzda Çipura

Tuzda Çipura

@tuduu

Tuzda Çipura, Akdeniz mutfağının geleneksel bir tarifidir. Bu yemek, balığın lezzetini ön plana çıkaran sadeliği ile dikkat çeker. Çipura, kalın deniz tuzu yatağına sarılarak bütün olarak pişirilir ve bu, balığa eşsiz bir incelik katar. Tuz, balığın içini yumuşak ve sulu tutan bir dış kabuk oluşturur.

Zorluk: Orta
Pişirme: 30 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Çipura1,000g
  • Soğan1
  • Yabani rezene1demet
  • Kalın deniz tuzu3,000g
  • Zeytinyağı
    Zeytinyağıyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    1 ürün
    ₺ 1.031,63

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 4

    Balığı temizleyin ve içine doğranmış soğan, yabani rezene ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı doldurun

  2. ADIM 2 / 4

    Bir tepsiye 1000 g tuz dökün, balığı yerleştirin ve kalan tuzla kaplayın

  3. ADIM 3 / 4

    180 derecede 50 dakika fırına koyun: tuz, pişirme sonunda kıracağınız sert bir kabuk oluşturmalıdır

  4. ADIM 4 / 4

    Balığı dikkatlice çıkarın, zeytinyağı ile tatlandırın ve servis yapın

Öneriler

  • Tepsi

  • Fırın

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)39,4
Karbonhidrat (g)0,43
şekerler (g)0,43
Yağlar (g)2,04
doymuş yağ (g)0,47
Protein (g)4,81
Lif (g)0,04
İndirim (g)28,71
  • Proteinler
    4,81g·66%
  • Karbonhidratlar
    0,43g·6%
  • Yağlar
    2,04g·28%
  • Lifler
    0,04g·1%