Ombrina Tuzda, Akdeniz mutfağına özgü lezzetli ve zarif bir yemektir. Bu pişirme yöntemi, balığın yumuşak ve sulu kalmasını sağlayarak özgün lezzetini en iyi şekilde korur. Tuz kabuğu, iç nemi hapseden koruyucu bir bariyer oluşturarak Ombrina'yı son derece lezzetli kılar. Bu tarif çok kolay hazırlanır ve çok az malzeme gerektirir. Deneyin ve konuklarınızı şaşırtın!
Balığı temizleyin, iç organlarını çıkarın ve yıkayın
Fırın kabının tabanına kalın bir tuz tabakası yayın
Balığı üzerine yerleştirin ve tamamen tuzla kaplayın
200 derecede 30 dakika pişirin
Tuz kabuğunu kırın (etleri yumuşak ve nemli olacaktır), filetolara ayırın ve sızma zeytinyağı ile tatlandırın
Italy
