Tuzlu balık kızartması, İtalyan mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Bu lezzetli kızartılmış tuzlu balık topları dışı çıtır, içi yumuşaktır. Tuzlu balık, fazla tuzunu gidermek için suda yumuşatılır, ardından hafif ve yumuşak bir hamur oluşturmak için un ve karbonat ile karıştırılır. Kuru üzüm ile zenginleştirilir, bu da lezzete tatlı bir dokunuş katar. Son olarak, kızartmalar sızma zeytinyağında altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılır.
Üzümleri şarapta bekletin
Un, su ve karbonat ile bir hamur hazırlayın
Üzümleri ekleyin
Tuzlu balığı kareler halinde kesin, hamura batırın ve kızgın yağda kızartın
Tava
Kase
Kepçe
Italia
| Enerji (kcal) | 180,24 |
| Karbonhidrat (g) | 18,94 |
| şekerler (g) | 3,54 |
| Yağlar (g) | 1,43 |
| doymuş yağ (g) | 0,26 |
| Protein (g) | 23,79 |
| Lif (g) | 0,71 |
| İndirim (g) | 2,93 |
