Trikolor domatesler, yaz için hafif, ferah ve renkli bir başlangıçtır. Domatesler, pirinç, yeşil biber ve soğanın karışımıyla, mayonez ve maydanozla tatlandırılarak doldurulur. Hafif bir akşam yemeği veya yaz büfesi için idealdir.
Domatesleri temizleyip yıkayın, sonra üst kısımlarını kesin ve bir kaşık veya oyucu ile içlerini çıkarın
İçlerini tuzlayın, ters çevirip bir kesme tahtasına koyun ve yaklaşık 10 dakika su salmaları için bekletin
Bu arada pirinci tuzlu kaynar suda haşlayın, al dente süzün; soğuk suyla durulayıp iyice süzün
Yarım soğanı ince doğrayın ve iki yemek kaşığı yağda hafifçe yumuşatın
Yeşil biberi temizleyip çok küçük küpler halinde doğrayın ve soğanla birlikte tavada yaklaşık 4 dakika soteleyin
Tuzlayın
Pirinci bir kaba alın ve biber küplerini ekleyin
Pirinçle karıştırarak 2 yemek kaşığı mayonez ve ince kıyılmış 2 yemek kaşığı maydanoz ilave edin
İçlerini iyice süzdüğünüz domateslerin tabanına biraz mayonez koyun, sonra pirinçle doldurun; uygun bir servis tabağına dizin, süsleyin ve hemen servis edin
Unutmayın
Bıçak
Kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 93,6 |
| Karbonhidrat (g) | 9,75 |
| şekerler (g) | 7,69 |
| Yağlar (g) | 4,24 |
| doymuş yağ (g) | 0,65 |
| Protein (g) | 2,53 |
| Lif (g) | 4,32 |
| İndirim (g) | 0,03 |
