Üç renkli domatesler, lezzetli, taze ve renkli bir yaz başlangıcıdır. Domatesler, pirinç, yeşil biber ve soğan karışımı ile doldurulur, mayonez ve maydanoz ile tatlandırılır. Hafif bir akşam yemeği veya yaz büfesi için idealdir.
Domatesleri temizleyip yıkayın, ardından üst kısımlarını kesin ve bir kaşık veya oyucu ile içlerini boşaltın
İçlerini tuzlayın, bir kesme tahtası üzerinde ters çevirin ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde bekletin ki suyu çıksın
Bu arada pirinci tuzlu suda bir tencerede haşlayın, al dente kıvamında süzün, soğuk su altında durulayın ve iyice süzün
Yarım soğanı ince ince doğrayın ve iki kaşık zeytinyağında soteleyin
Yeşil biberi temizleyin ve küçük küpler halinde doğrayın, soğanla birlikte tavada yaklaşık 4 dakika soteleyin
Tuz ekleyin
Pirinçleri bir kaseye koyun ve biber küplerini ekleyin
Pirinçle birlikte 2 kaşık mayonez ve 2 kaşık ince doğranmış maydanozu karıştırarak tamamlayın
Domateslerin altına biraz mayonez koyun, ardından pirinçle doldurun ve uygun bir servis tabağına yerleştirip süsleyin ve hemen servis yapın
Unutmayın
Bıçak
Kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 93,6 |
| Karbonhidrat (g) | 9,75 |
| şekerler (g) | 7,69 |
| Yağlar (g) | 4,24 |
| doymuş yağ (g) | 0,65 |
| Protein (g) | 2,53 |
| Lif (g) | 4,32 |
| İndirim (g) | 0,03 |
