Üzümlü frittata, sonbahara özgü tatlı bir lezzettir. Bu basit ve lezzetli tatlı siyah üzüm, yumurta, tereyağı ve üzerine serpilmiş tarçın ile hazırlanır. Yumuşak dokusu ve üzümün tatlı-ekşi uyumu bu frittatayı karşı konulmaz bir tatlı yapar.
Üzüm tanelerini temizleyin ve bir kaseye koyup 1 saat boyunca şeker ve brendi ile dinlendirin
Yumurta sarılarını galeta unuyla çırpın, sonra köpürtülmüş yumurta aklarını nazikçe karıştırarak ekleyin
Tavada tereyağını eritin ve içine yumurta karışımını dökün
Kıvam alana kadar pişirin, sonra üzerine üzüm tanelerini yerleştirin
Tavayı ocaktan alın ve önceden ısıtılmış fırında ızgara (grill) ayarında birkaç dakika tutun
Soğumuş frittatayı pudra şekeri ve tarçın serpiştirerek servis yapın
Yapışmaz tava
Kase
Çırpma teli
Üzümlü frittatayı streç filmle kaplayarak buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Italy
| Enerji (kcal) | 82,7 |
| Karbonhidrat (g) | 15,21 |
| şekerler (g) | 14,89 |
| Yağlar (g) | 1,79 |
| doymuş yağ (g) | 0,81 |
| Protein (g) | 1,82 |
| Lif (g) | 1,31 |
| İndirim (g) | 0,02 |
