Vanilyalı bavarois, özel bir akşam yemeğini tamamlamak için mükemmel, kremsi ve hassas bir tatlıdır. Vanilyanın ayırt edici aroması, krema tatlılığı ile birleşerek damakta karşı konulmaz bir harman oluşturur. Hazırlığı için az malzeme gerekmekte ancak özen ve dikkat oldukça önemlidir. Bu lezzetli bavaroisi nasıl yapacağınızı keşfedin ve sarhoş edici tadının keyfini çıkarın.
Tatlı için temel krema, İngiliz kreması gibi hazırlanır: bir tencerede yumurta sarılarını şekerle karıştırın, ardından vanilya çubuğuyla aromalandırılmış kaynar sütü ekleyin ve karışımı ısıtın.
Kremanın pişme noktasını kontrol etmek için birazını tahta kaşığa koyun ve üzerine üfleyin: eğer krema bir dizi daire oluşturuyorsa hazırdır.
Krema hala sıcakken daha önce soğuk suya yatırılıp sıkıştırılmış jelatini eritin ve sonra soğumaya bırakın.
Bu arada bir kasede kremayı çırpın ve krema yoğunlaşmaya başladığında onu ekleyin; ardından karışımı 15 l'lik bir bavarois kalıbına veya bireysel kalıplara koyun.
Tel Çırpıcı
Kase
Pasta Kalıbı
Maximum 3 gün buzdolabında saklayın.
Vanilyalı bavarois, Fransız mutfağının klasik bir tatlısıdır.
France
| Enerji (kcal) | 249,98 |
| Karbonhidrat (g) | 14,64 |
| şekerler (g) | 14,64 |
| Yağlar (g) | 17,59 |
| doymuş yağ (g) | 9,66 |
| Protein (g) | 6,93 |
| İndirim (g) | 0,08 |
