Vanilyalı bavarese kremalı ve zarif bir tatlıdır, özel bir yemeği sonlandırmak için uygundur. Vanilyanın karakteristik aroması krema tatlılığıyla birleşerek damak için karşı konulmaz bir uyum yaratır. Hazırlığı az sayıda malzeme gerektirir ancak özen ve dikkat ister. Bu nefis bavareseyi nasıl yapacağınızı keşfedin ve sarmalayan tadının keyfini çıkarın.
Tatlının temel kreması İngiliz kreması (crème anglaise) gibi hazırlanır: bir tencerede yumurta sarılarını şekerle karıştırın, vanilya çubuğuyla aromalandırılmış kaynar sütü ekleyin ve karışımı ısıtın
Krema pişme noktasını kontrol etmek için bir miktarını tahta kaşığa koyun ve üzerine üfleyin: krema bir dizi halka oluşturuyorsa hazır demektir
Önceden soğuk suda yumuşatıp sıktığınız jelatin yapraklarını hâlâ sıcakken kremaya eritin, ardından soğumaya bırakın
Bu arada kremayı bir kasede çırpın ve krema koyulaşmaya başladığında ona yedirin; ardından karışımı 15 l'lik bir bavarese kalıbına veya porsiyonluk kalıplara dökün
Çırpıcı
Kaseler
Tatlı Kalıbı
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Vanilyalı bavarese Fransız mutfağının klasik bir tatlısıdır
France
| Enerji (kcal) | 249,98 |
| Karbonhidrat (g) | 14,64 |
| şekerler (g) | 14,64 |
| Yağlar (g) | 17,59 |
| doymuş yağ (g) | 9,66 |
| Protein (g) | 6,93 |
| İndirim (g) | 0,08 |
