Vejetaryen Carbonara

Name: Vejetaryen Carbonara
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 280 G Linguine Tipi Makarna; 2 yemek kaşığı Havuç; 2 Kabak; 1 Pırasa; 1 Kırmızı Soğan; 4 Yaprak Lahana; 2 Yumurta; 2 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Parmesan Peyniri; yeterince Zeytinyağı; 1 Tutam Muskat; yeterince Tuz; yeterince Karabiber

@tuduu

Kategori: İlk yemekler

Vejetaryen carbonara, ünlü Roma yemeğinin etsiz bir versiyonudur. Bu tarifte, geleneksel yumurta ve Parmesan peyniri makarnaya kremsilik katarken, havuç, kabak, pırasa, kırmızı soğan ve lahana gibi sebzeler lezzet ve doku ekler. Vejetaryenler ve orijinal carbonara'nın hafif bir versiyonunu tatmak isteyenler için lezzetli bir alternatiftir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: dkPişirme: dk

Hazırlık süresi: 35 dkHazırlık: 35 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Linguine tipi makarna280G
Havuç2yemek kaşığı
Kabak2
Pırasa1
Kırmızı soğan1
Lahana4Yaprak
Yumurta2
Rendelenmiş parmesan peyniri2Yemek Kaşığı
Zeytinyağıyeterince
Muskat1Tutam
Tuzyeterince
Karabiberyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Tüm sebzeleri yıkayın
ADIM 2 / 7
Havuçları ve kabakları ince şeritler halinde doğrayın, pırasanın beyaz kısmını ve lahanayı ince şeritler halinde, kırmızı soğanı ise çok ince dilimler halinde doğrayın
ADIM 3 / 7
Tüm malzemeleri az miktarda yağ ile bir tavada birkaç dakika soteleyin, ardından tuz ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin
ADIM 4 / 7
Bu arada linguine makarnayı bol tuzlu kaynar suda pişirin
ADIM 5 / 7
İki yumurtayı bir tabakta bir tutam muskat, tuz ve karabiber ile çırpın
ADIM 6 / 7
Makarna piştiğinde süzün ve sebzelerin olduğu tavaya ekleyin; üzerine biraz çiğ zeytinyağı gezdirin, ardından yumurtaları ve parmesanı ekleyip hızlıca karıştırın
ADIM 7 / 7
Bir dakika kısık ateşte lezzetlendirin ve servis yapın

Öneriler

Tava
Kase

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	126,63
Karbonhidrat (g)	21,4
şekerler (g)	2,43
Yağlar (g)	1,94
doymuş yağ (g)	0,85
Protein (g)	6,46
Lif (g)	1,52
İndirim (g)	0,02

Proteinler
6,46g·21%
Karbonhidratlar
21,4g·68%
Yağlar
1,94g·6%
Lifler
1,52g·5%