Veneto usulü kızarmış tavuk, Veneto bölgesine özgü lezzetli ve çıtır bir yemektir. Tavuk limon suyu ve aromalarla marine edilir, galeta ununa bulanır ve altın rengini alıp çıtır olana kadar kızartılır. Taze limon suyu sıkarak servis edin ve adaçayı ile maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Tavuğu temizleyip parçalara ayırın, bir kaseye koyun, üzerine limon suyunu, kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık bir saat marine edin
Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ekleyin ve süzülmüş tavuk parçalarını içine batırın
Yumurtadan çıkarıp galeta ununa bulayın
Bir tavada adaçayı ile zeytinyağını ısıtın ve önce yüksek ateşte sonra orta ateşte tavuğu pişirin
Tava
Kase
Kaşık
Çatal
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Italy, Veneto
| Enerji (kcal) | 139,86 |
| Karbonhidrat (g) | 0,43 |
| şekerler (g) | 0,43 |
| Yağlar (g) | 8,56 |
| doymuş yağ (g) | 2,68 |
| Protein (g) | 15,2 |
| Lif (g) | 0,36 |
| İndirim (g) | 0,05 |
