Vişne suyu, yaz aylarında keyifle tüketilebilecek tatlı ve ferahlatıcı bir içecektir. Vişneler, suya yoğun ve hafif ekşi bir tat verir, bu tat şekerin tatlılığı ve limon suyunun ferahlığı ile dengelenir. Tarçın ve karanfil, suyun lezzetini tamamlayan baharatlı bir not ekler.
Vişnelerin saplarını çıkarın, yıkayın ve az su ile bir tencerede bütün olarak pişirin
Sonra geniş delikli bir elekten geçirin
Elde edilen suyu tartın ve her 1000 g suya 500 g şeker ekleyin
İsteğe bağlı olarak yarım limonun rendelenmiş kabuğunu veya bir tutam tarçın ya da birkaç karanfil ekleyebilirsiniz
İyice karıştırın ve ağızdan bir buçuk santimetre boşluk bırakarak kavanozlara doldurun
Kapakları takın ve 25 dakika kaynatın
Blender
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Kokteyl bazında veya yoğurt ve dondurmaya eklenerek servis edilebilir
Italia
