Vongole ve Enginar Sosu

Name: Vongole ve Enginar Sosu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Vongole; 2 Enginar; yeterince Kuru Beyaz Şarap; 1 Diş Sarımsak; 1 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz; 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı; yeterince Tuz; yeterince Karabiber

@tuduu

Kategori: Dresingler

Vongole ve enginar sosu, deniz ve kara lezzetlerini tek bir tabakta birleştiren lezzetli bir garnitürdür. Bu Akdeniz tarifi, her mevsimde tadını çıkarabileceğiniz bir klasiktir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Vongole1,000G
Enginar2
Kuru beyaz şarapyeterince
Sarımsak1Diş
Kıyılmış maydanoz1Yemek Kaşığı
Zeytinyağı4Yemek Kaşığı
Tuzyeterince
Karabiberyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Vongoleyi soğuk suda birkaç kez yıkayın ve süzün
ADIM 2 / 5
Bir tavada dört yemek kaşığı yağı ısıtın, bütün sarımsak dişini ekleyin ve altın rengi olunca çıkarın
ADIM 3 / 5
Tavaya iyice temizlenmiş, yıkanmış ve dilimlenmiş enginarları yerleştirin, maydanozu ekleyin, şarapla ıslatın ve buharlaşmasını sağlayın
ADIM 4 / 5
Vongoleyi ekleyin, yüksek ateşte açılmalarını sağlayın, kabukları çıkarın ve yumuşakçaları kapta bırakın
ADIM 5 / 5
İyice karıştırın, tuz ve karabiberi ayarlayın ve taze veya kuru uzun makarna ile servis yapın

Öneriler

Tava
Bıçak
Kesme Tahtası

Genel Bilgiler

Saklama notları

Vongole ve enginar sosunu buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Akdeniz mutfağının tipik bir yemeği.

Menşei

Italia, Campania

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	97,05
Karbonhidrat (g)	2,3
şekerler (g)	2,17
Yağlar (g)	5,7
doymuş yağ (g)	0,72
Protein (g)	8,48
Lif (g)	1,43
İndirim (g)	0,07

Proteinler
8,48g·47%
Karbonhidratlar
2,3g·13%
Yağlar
5,7g·32%
Lifler
1,43g·8%