Vongoleli linguine, İtalyan mutfağının klasiklerinden biridir ve özellikle kıyı bölgelerinde yaygındır. Bu yemek, vongolelerin zarifliğini sarımsak ve maydanozun belirgin tadıyla birleştirir, hepsi limonun taze notasıyla zenginleştirilmiştir.
Vongoleleri birkaç kez su değiştirerek iyice temizleyin
Çok ince kıyılmış sarımsağı hazırlayın ve yapışmaz bir tavada soteleyin
Vongoleleri ekleyin ve yüksek ateşte açılmalarını sağlayın; şarabı ekleyin, buharlaşmasına izin verin ve ardından tuz ve karabiberle tatlandırın
Linguineleri bol tuzlu suda pişirin ve süzdükten sonra vongolelerle tavada karıştırın
Kıyılmış maydanoz ekleyin, limon suyu serpin ve servis yapın
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 128,5 |
| Karbonhidrat (g) | 16,77 |
| şekerler (g) | 1,92 |
| Yağlar (g) | 1,89 |
| doymuş yağ (g) | 0,2 |
| Protein (g) | 9,56 |
| Lif (g) | 0,36 |
| İndirim (g) | 0,04 |
