Yaban mersinli strudel, Avusturya geleneğine ait tipik bir tatlıdır, ancak İtalya'da da çok sevilir. Kökeni, Noel tatlısı olarak hazırlandığı Avusturya İmparatorluğu dönemine kadar uzanır. Taze yaban mersini dolgusu, milföy hamurunun tatlılığı ile meyvelerin asiditesi arasında lezzetli bir kontrast yaratır. Bu tatlı, pudra şekeri serpilerek sıcak olarak tüketmek için mükemmeldir.
Milföy hamurunu çözün ve ince bir şekilde açın; bir bez üzerine dikdörtgen şeklinde yayın
Yaban mersinlerini şeker ve ince dilimlenmiş muz ile karıştırın
Kremayı hamurun üzerine sürün, kenarları boş bırakın ve meyveleri dağıtın
Hamuru bez yardımıyla yuvarlayın ve uçlarını nemlendirip bastırarak yapıştırın
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika pişirin
Tatlıyı fırından çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve 5-10 dakika daha pişirin
Milföy hamuru rulosu
Pişirme kağıdı
Kase
Spatula
Fırın tepsisi
Italia
| Enerji (kcal) | 279,82 |
| Karbonhidrat (g) | 28,42 |
| şekerler (g) | 9,59 |
| Yağlar (g) | 16,43 |
| doymuş yağ (g) | 8,2 |
| Protein (g) | 4,87 |
| Lif (g) | 2,74 |
| İndirim (g) | 0,19 |
