Yaban mersinli strudel, Avusturya geleneğine ait tipik bir tatlıdır ancak İtalya'da da çok sevilir. Kökeni Habsburg İmparatorluğu dönemine dayanır ve genellikle Noel tatlısı olarak hazırlanırdı. Taze yaban mersinleri iç harç olarak milföyün tatlılığı ile meyvelerin ekşiliği arasında lezzetli bir kontrast yaratır. Bu tatlı sıcak servis edildiğinde, üzerine serpiştirilen pudra şekeri ile birlikte mükemmeldir.
Milföy hamurunu çözdürün ve ince açın; bir dikdörtgen kesin ve bunu bir mutfak bezinin üzerine serin
Yaban mersinlerini şekerle ve ince dilimlenmiş muzla karıştırın
Kremayı hamurun üzerine kenarları açık bırakarak sürün ve meyveleri yerleştirin
Hamuru mutfak bezinden yardım alarak rulo yapın ve uçlarını ıslatarak bastırıp kapatın
Önceden ısıtılmış fırında 220 derecede 20 dakika pişirin
Tatlıyı fırından çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve 5-10 dakika daha pişirin
Milföy hamuru rulosu
Pişirme kağıdı
Kase
Spatula
Fırın tepsisi
Italy
| Enerji (kcal) | 173,69 |
| Karbonhidrat (g) | 28,1 |
| şekerler (g) | 9,23 |
| Yağlar (g) | 4,25 |
| doymuş yağ (g) | 1,86 |
| Protein (g) | 5,74 |
| Lif (g) | 1,85 |
| İndirim (g) | 0,13 |
