Yeşil Biberli Biftek, dana bifteği ve tane yeşil biber ile hazırlanan karşı konulmaz bir yemektir. Et, tereyağı ve zeytinyağı ile tavada kızartılır, ardından brendi ile demlenir ve taze krema ile lezzetlendirilir. Sonuç, gerçek et severler için mükemmel, sulu ve aromatik bir yemektir.
Yüksek kenarlı bir tavada yağ ve tereyağını ısıtın ve biftekleri önce tuzlayıp biberleyerek tavaya koyun; her iki tarafını da yüksek ateşte 5 dakika veya damak zevkinize göre daha az kızartın, ardından süzün ve damlayan sosu toplayarak sıcak bir tabağa yerleştirin.
Tavada kalan yağı biraz alın, üzerine brendi dökün ve alevlendirin; kremayı ve bifteklerden kalan sosu ekleyin, ateşe verin ve sosu biraz koyulaştırarak kaynamaya getirin, ardından hala sıcak olan bifteklerin üzerine dökün.
Tava
Tahta kaşık
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Yeşil biberli biftek, zengin ve baharatlı tadıyla tanınan uluslararası mutfağın klasik bir yemeğidir. Fransa kökenli olan yeşil biberli biftek, dünya genelinde birçok et severin damak zevkini fethetmiştir.
Francia
| Enerji (kcal) | 201,07 |
| Karbonhidrat (g) | 2,69 |
| şekerler (g) | 2,69 |
| Yağlar (g) | 8,54 |
| doymuş yağ (g) | 3,37 |
| Protein (g) | 12,23 |
| Lif (g) | 1,75 |
| İndirim (g) | 0,05 |
