Yeşil biberli tavuk, İtalyan mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Sulu tavuk ve taze biberlerin kombinasyonu, benzersiz ve karşı konulmaz bir tat yaratır. Bu tarif, hazırlaması kolay ve öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. İnce ve küçük yeşil biberler, tavuğa mükemmel bir şekilde eşlik eder, ona çıtırlık ve tatlılık katar. Tavuk, sarımsak, tereyağı ve zeytinyağı ile yapılan lezzetli bir sos içinde pişirilir, bu da onu daha da lezzetli hale getirir. Dengeli ve lezzetli bir yemek için sebze garnitürü veya beyaz pilav ile servis yapın.
Bir tavada büyük bir parça tereyağı ve dört yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, ardından sık sık karıştırarak parçalar halinde kesilmiş tavuğu bir çeyrek saat kızartın.
Tuz ve karabiber ekleyin, örtün ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bu noktada, bütün yeşil biberleri, bütün sarımsağı ve gerekiyorsa biraz daha zeytinyağı ekleyin.
Yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Gerekirse az miktarda sıcak su ile ıslatın.
Sıcak servis yapın.
Eşlik eden şaraplar: Oltrepò Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC
Tava
Bıçak
Tahta kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 528,4 |
| Karbonhidrat (g) | 12,06 |
| şekerler (g) | 12,06 |
| Yağlar (g) | 49,03 |
| doymuş yağ (g) | 25,83 |
| Protein (g) | 6,52 |
| Lif (g) | 7,95 |
| İndirim (g) | 0,02 |
