Yeşil çırpılmış yumurta, basit ama lezzetli bir garnitür olup, herhangi bir yemeğin yanında mükemmel bir eşlikçidir. Hazırlanması hızlıdır ve az malzeme gerektirir. Ispanak ve aromatik otlar, çırpılmış yumurtalara taze ve hafif otlu bir tat verir. Denemeye değer!
Arpacık soğanını temizleyin ve ince ince doğrayın
Maydanozu yıkayın, kurulayın ve doğrayın
Fesleğeni yıkayın ve parçalayın
Ispanakları iyice temizleyin ve yıkayın, 5 dakika haşlayın
İyice süzün, doğrayın, bir tencereye koyun ve kısık ateşte fazla suyunu buharlaştırın
Çekip alın ve maydanoz, fesleğen ve arpacık soğanını ekleyin
Bir kasede yumurtaları bir kaşık su ile çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, ıspanakları maydanoz, fesleğen ve arpacık soğanı ile ekleyin ve karıştırın
Yapışmaz bir tavada iki kaşık yağı ısıtın, yumurtaları dökün ve sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin
Karışım renklenip yumuşak bir kıvama geldiğinde ateşten alın, 2 dakika dinlendirin, servis tabağına alın ve hemen servis yapın
Tava
Çırpıcı
Italia
| Enerji (kcal) | 94,38 |
| Karbonhidrat (g) | 1,78 |
| şekerler (g) | 0,49 |
| Yağlar (g) | 6,61 |
| doymuş yağ (g) | 1,64 |
| Protein (g) | 6,5 |
| Lif (g) | 1,14 |
| İndirim (g) | 0,1 |
