Yeşil çırpılmış yumurtalar, her türlü yemekte eşlik etmek için mükemmel basit ama lezzetli bir garnitürdür. Hazırlama hızlıdır ve az malzeme gerektirir. Ispanak ve aromatik otlar yumurtalara taze ve hafif bitkisel bir tat katmaktadır. Denemeye değer!
Pırasayı temizleyip ince doğrayın
Maydanozu yıkayıp kurulayın ve doğrayın
Fesleğeni yıkayıp parçalara ayırın
Ispanakları temizleyip iyice yıkayın ve 5 dakika haşlayın
İyice süzün, doğrayın, bir tavaya koyun ve düşük ateşte fazla suyu buharlaştırın
Ateşten alın ve maydanozu, fesleğeni ve pırasayı ekleyin
Bir kapta yumurtaları bir kaşık su ile çırpın, tuz ve biber ekleyin, ıspanakları, maydanozu, fesleğeni ve pırasayı ekleyip karıştırın
Yapışmaz bir tavada iki kaşık zeytinyağını ısıtın, yumurtaları ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin
Karışım rengi değiştiğinde ve yumuşak bir kıvama geldiğinde ocaktan alın, 2 dakika dinlendirin, servis tabağına aktarın ve hemen servis yapın.
Tava
Çırpıcı
Italy
| Enerji (kcal) | 94,38 |
| Karbonhidrat (g) | 1,78 |
| şekerler (g) | 0,49 |
| Yağlar (g) | 6,61 |
| doymuş yağ (g) | 1,64 |
| Protein (g) | 6,5 |
| Lif (g) | 1,14 |
| İndirim (g) | 0,1 |
