Yeşil Domatesli Bucatini, İtalyan geleneksel mutfağının bir yemeğidir ve özellikle yaz mevsiminde yaygındır. Tarif, henüz olgunlaşmamış, taze ve hafif narenciye aromalı domatesleri değerlendirmek için ortaya çıkmıştır. Pancetta ve ton balığı tuzlu bir tat katarken, sarımsak ve maydanoz yoğun bir aroma verir. Sos zeytinyağı ve hafif bir tutam tuz ile tamamlanır.
Bir tencerede iki yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve küp küp doğranmış pancettayı, doğranmış sarımsağı ve bir tutam doğranmış maydanozu kavurun
Renk alınca çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış yeşil domatesleri ve parçalanmış ton balığını ekleyin
Gerekirse tuzu ayarlayın ve kısık ateşte 40 dakika pişirmeye bırakın
Geniş bir tencerede bol tuzlu suyu kaynatın ve bucatinileri haşlayın
Al dente süzün ve sos tenceresine aktarın
Karıştırın ve hemen servis yapın
Eşlik eden şaraplar: Colli Euganei Bianco DOC Candia Dei Colli Apuani DOC Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC
Tava
Çay kaşığı
En fazla 2 gün buzdolabında saklayın
Italy
| Enerji (kcal) | 234,85 |
| Karbonhidrat (g) | 27,67 |
| şekerler (g) | 2,34 |
| Yağlar (g) | 10,76 |
| doymuş yağ (g) | 3,14 |
| Protein (g) | 7,97 |
| Lif (g) | 1,08 |
| İndirim (g) | 0,01 |
