Tuduu
Yeşil Polenta

Yeşil Polenta

@tuduu

Yeşil polenta, İtalyan geleneğinin, özellikle Lombardiya bölgesinin tipik bir yemeğidir. Klasik sarı polentanın bir çeşididir ve yoğun yeşil renk ve taze bir tat veren ıspanakla zenginleştirilmiştir. Polenta, doğru kremamsı kıvama ulaşana kadar sürekli karıştırılarak yavaşça tencerede pişirilir. Daha sonra sıcak olarak eritilmiş tereyağı ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis edilir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 45 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Mısır unu500g
  • Ispanak150g
  • Tereyağı
    Tereyağı30g
  • Tuzyeterince
  • Rendelenmiş parmesan peyniriyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    1 ürün
    ₺ 464,90

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 4

    Ispanakları yıkayın, tuzlu suda haşlayın, süzün, iyice sıkın ve doğrayın

  2. ADIM 2 / 4

    Sürekli karıştırarak hafif tuzlu 150 cl suda pişirilmiş un ile bir polenta hazırlayın

  3. ADIM 3 / 4

    Polenta piştiğinde, içine ıspanak ve tereyağını ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın

  4. ADIM 4 / 4

    Hemen üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis yapın

Öneriler

  • Tencere

  • Tahta kaşık

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Lombardia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)291,9
Karbonhidrat (g)54,75
şekerler (g)1,24
Yağlar (g)5,82
doymuş yağ (g)2,4
Protein (g)7,19
Lif (g)2,7
İndirim (g)0,02
  • Proteinler
    7,19g·10%
  • Karbonhidratlar
    54,75g·78%
  • Yağlar
    5,82g·8%
  • Lifler
    2,7g·4%