Yeşil sos, aromatik otlar ve çeşniler bazlı soğuk bir sostur; ızgara etlere eşlik etmek veya kızarmış ekmek dilimleri üzerine sürmek için mükemmeldir. Kökeni belirsizdir, ancak Kuzey İtalya kökenli olduğu düşünülmektedir. Yaz yemeklerinin lezzetini zenginleştirmek için ferah ve çok yönlü bir sostur.
Havuçu, yeşil soğanı, kornişon turşularını ve kaparileri birlikte ince doğrayın.
Sızma zeytinyağı ile inceltin; önceden sirkede yumuşatılmış iki ekmeğin içini ufalanmış olarak ekleyin.
Gerekirse tuz ekleyin.
Haşlanmış yumurtalarla servis edin.
Italy
| Enerji (kcal) | 18,68 |
| Karbonhidrat (g) | 2,86 |
| şekerler (g) | 2,68 |
| Yağlar (g) | 0,1 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 1,04 |
| Lif (g) | 1,34 |
| İndirim (g) | 0,73 |
