Yeşil sos, aromatik otlar ve baharatlar bazlı soğuk bir sostur, ızgara etlerin yanında veya kızarmış ekmeklerin üzerine sürmek için mükemmeldir. Kökeni belirsizdir, ancak kuzey İtalya'da kökleri olduğu düşünülmektedir. Taze ve çok yönlü bir baharattır, yaz yemeklerinin lezzetini zenginleştirmek için idealdir.
Havucu, yeşil soğanı, turşu salatalıkları ve kaparileri birlikte doğrayın
Sızma zeytinyağı ile seyreltin; önceden sirke ile yumuşatılmış iki sandviç ekmeğinin ufalanmış içini ekleyin
Gerekirse tuz ekleyin
Haşlanmış yumurtaların üzerine servis yapın
Italia
| Enerji (kcal) | 18,68 |
| Karbonhidrat (g) | 2,86 |
| şekerler (g) | 2,68 |
| Yağlar (g) | 0,1 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 1,04 |
| Lif (g) | 1,34 |
| İndirim (g) | 0,73 |
