Yeşil soslu hamsiler, İtalyan mutfağının klasik bir aperatifidir. Tuzlu hamsiler, maydanoz, sarımsak, şarap sirkesi ve zeytinyağı bazlı taze bir yeşil sosla servis edilir. Bu yemek hazırlanması basit ve lezzetli bir başlangıç için idealdir.
Hamsileri temizleyin ve kılçıklarını çıkarın, ardından servis tabağına yerleştirin.
Sarımsağı, maydanozu ve yumurta sarısını çok ince doğrayın; karışımı bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, sirke, acı biber ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve hazırladığınız sosla hamsileri tamamen kaplayın; servis etmeden önce birkaç saat dinlendirerek lezzetinin oturmasını sağlayın.
Italia
| Enerji (kcal) | 126,47 |
| Karbonhidrat (g) | 2,08 |
| şekerler (g) | 2,08 |
| Yağlar (g) | 3,39 |
| doymuş yağ (g) | 0,98 |
| Protein (g) | 21,92 |
| Lif (g) | 0,04 |
| İndirim (g) | 2,99 |
