Bir kasede yumurtaları koyun, pudra şekeri ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve biraz çırpın; yoğurdu yavaş yavaş ekleyin, kabartma tozu ve bir tutam tuz ile elenmiş unu, bir tavada eritilmiş tereyağını ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
1 litrelik hafifçe yağlanmış bir kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın ve kalan eritilmiş tereyağı ile fırçalayın; karışımı hazırlanan kalıba kapasitesinin 2/3'üne kadar dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Pişirme tamamlandığında kalıptan çıkarın, yağlı kağıttan ayırın, soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Kek kalıbı
Italia
| Enerji (kcal) | 310,8 |
| Karbonhidrat (g) | 32,9 |
| şekerler (g) | 32,58 |
| Yağlar (g) | 19,38 |
| doymuş yağ (g) | 10,97 |
| Protein (g) | 3,32 |
| İndirim (g) | 0,22 |
