Bir kasede yumurtaları koyun, pudra şekerini ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip bir çırpıcıyla biraz çırpın; üzerine azar azar yoğurdu ilave edin, elekten geçirilmiş unu kabartma tozu ile birlikte ve bir tutam tuzu, küçük bir tavada eritilmiş tereyağını ekleyip malzemeleri karıştırın.
1 litrelik bir kalıbı hafifçe yağlayıp yağlı kağıt ile kaplayın ve kalan eritilmiş tereyağı ile fırçalayın; karışımı kalıba kapasitesinin 2/3'üne kadar dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Pişince kalıptan çıkarın, yağlı kağıdı çıkarın, soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Plumcake kalıbı
Italia
| Enerji (kcal) | 310,8 |
| Karbonhidrat (g) | 32,9 |
| şekerler (g) | 32,58 |
| Yağlar (g) | 19,38 |
| doymuş yağ (g) | 10,97 |
| Protein (g) | 3,32 |
| İndirim (g) | 0,22 |
