Klasik bir elmalı kek, yumuşak ve lezzet dolu, kahvaltı veya ara öğün için mükemmel.
Elmalı kekin hazırlanmasına, bir kasede tereyağını toz şekerle çırparak kabarık bir karışım elde ederek başlayın.
Yumurtaları, birer birer, sütü ve limon kabuklarını ekleyin. Her eklemeden sonra iyice karıştırın.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin, ardından bütünleşene kadar bir spatula ile karıştırın. Bir tutam tuz da ekleyin.
Elmaları soyun, çok büyük olmayan küpler halinde kesin ve hamura dikkatlice ekleyin. Her şeyin 24 santimetre çapında uygun şekilde yağlanmış ve unlanmış açılır kenarlı bir kalıba yerleştirin, iyi bir şekilde düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 40 dakika pişirin veya bir şiş geçirdiğinizde, şiş kuru çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve kalıbı çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Elmalı keki, arzuya göre pudra şekeri ile serpiştirerek servis yapın.
Pudra şekeri, krem şanti veya dondurma ile servis edilebilir. Cam bir kapak altında serin bir yerde 1-2 gün saklayın.
Italy
| Enerji (kcal) | 150,93 |
| Karbonhidrat (g) | 8,81 |
| şekerler (g) | 8,59 |
| Yağlar (g) | 9,38 |
| doymuş yağ (g) | 5,5 |
| Protein (g) | 8,36 |
| Lif (g) | 0,03 |
| İndirim (g) | 0,18 |
