Yumuşak tereyağını, vanilyayı, şekeri, bir tutam tuzu ve rendelenmiş kabukları 2-3 dakika boyunca açık ve köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin, çırpmaya devam edin. Karışım köpüklü ve kabarık olmalıdır.
Oda sıcaklığındaki süzülmüş portakal suyunu düşük hızda çırparak ekleyin.
Elenmiş unu ve kabartma tozunu düşük hızda karıştırarak kadifemsi bir hamur elde edene kadar ekleyin.
Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün, düz bir yüzey elde etmek için eşit şekilde dağıtın.
Fırını açmadan 170 derecede 30-35 dakika pişirin.
10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıbı çıkarın ve 30 dakika soğumaya bırakın.
Portakal suyunu şekerle karıştırarak şurubu hazırlayın ve birkaç dakika kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
Keki ters çevirin ve şurubu üzerine dökün.
Keki sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Oda sıcaklığında 5 gün mükemmel şekilde saklanır.
Tatlı olarak veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak mükemmel, hem çayla hem de kahvaltıda servis edilir.
Aruba
| Enerji (kcal) | 238,45 |
| Karbonhidrat (g) | 32,8 |
| şekerler (g) | 22,16 |
| Yağlar (g) | 10,42 |
| doymuş yağ (g) | 5,58 |
| Protein (g) | 4,88 |
| Lif (g) | 0,61 |
| İndirim (g) | 0,17 |
