Pandoro allo zabaglione, kökeni Veneto bölgesine dayanan İtalyan geleneğinin tipik bir Noel tatlısıdır. Yumuşak ve aromatik bir tatlı olup, Marsala ile hazırlanan kremamsı zabaglione tabakasıyla zenginleştirilir ve çırpılmış krema ile marrons glacés ile süslenir. Noel öğünü ya da akşamını lezzetli ve şenlikli bir şekilde sonlandırmak için idealdir.
Bir tencerede yumurta sarılarını şekerle ve bir yemek kaşığı soğuk suyla çırpın.
Kısık ateşte pişirin ve pürüzsüz bir krema elde ettiğinizde azar azar Marsala'yı, bir tutam vanilin ile yarım limonun rendelenmiş kabuğunu ekleyin.
Kabarcık olmayıp yumuşak bir kıvam elde edene kadar karıştırın; çırpılmış kremayı ilave etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Pandoroyu dilimleyin, servis tabağına dilimleri hafifçe aralıklı olacak şekilde yeniden dizin.
Üzerine ve dilimler arasına kremayı dökün ve servis edin.
Elektrikli çırpıcı
Kase
Tencere
Italy, Veneto
| Enerji (kcal) | 314 |
| Karbonhidrat (g) | 37,91 |
| şekerler (g) | 24,22 |
| Yağlar (g) | 14,91 |
| doymuş yağ (g) | 8,09 |
| Protein (g) | 5,94 |
| Lif (g) | 0,81 |
| İndirim (g) | 0,14 |
