Peperoni corno di capra, İtalyan mutfağının lezzetli bir mezesidir. Bu basit tarif, biberlerin fırında biraz zeytinyağı ve bir tutam tuz ile pişirilmesini içerir. Uzun şekilleri ve çıtır dokuları, onları tek başına veya et ya da balık yemeklerinin yanında garnitür olarak tüketmek için mükemmel kılar.
Biberleri kolyeden çıkarın, bir bezle silin, sapını çıkarın ve uzunlamasına ikiye bölün
Tohumları çıkarın
Bir tavada bolca zeytinyağını ısıtın; yağ iyice ısındığında biberleri içine daldırın ve şiştiklerinde çatal yardımıyla hızlıca çevirin
Bir kevgir yardımıyla yağdan çıkarın
Kağıt havlu üzerine süzülmeye bırakın, bir servis tabağına yerleştirin ve bolca tuzlayın
Aperatifle birlikte harikadırlar
Fırın
Italia
