Zeytinli fırında tavuk, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir. Tavuk eti, yeşil zeytinlerle birlikte fırında pişirilerek sulu ve lezzetli hale getirilir. Zeytinlerin benzersiz tadı, tavuk etinin hassasiyetiyle mükemmel bir uyum sağlar. Bu yemek, aile yemekleri veya özel akşam yemekleri için idealdir.
Tavuğu temizleyin ve bütün halde bırakın
Daha sonra içine 1/2 çay kaşığı tuz, bir tutam karabiber serpin ve akan suyun altında yıkanmış bir avuç yeşil zeytin ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun
İki dal biberiye ile bacaklarını sıkıca bağlayın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tepsiye yerleştirin
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve derisi çıtır çıtır olana kadar bir saat pişirin, birkaç kez çevirin ve pişirme sırasında beyaz şarapla ıslatın
Tavuğu parçalara ayırarak pişmiş zeytinlerle birlikte servis edin
Fırın
Tepsi
Tahta kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 289,85 |
| Karbonhidrat (g) | 0,31 |
| şekerler (g) | 0,31 |
| Yağlar (g) | 27 |
| doymuş yağ (g) | 6,48 |
| Protein (g) | 10,88 |
| Lif (g) | 1,15 |
| İndirim (g) | 0,04 |
