Zeytinyağlı focaccia, İtalyan mutfağının tipik ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Un, sızma zeytinyağı, taze bira mayası, kalın tuz ve su ile hazırlanır, Akdeniz lezzetlerinin patlamasıdır. Yumuşak dokusu ve zeytinyağının yoğun tadı onu karşı konulmaz kılar. Tek başına veya şarküteri ve peynirle birlikte tadını çıkarabilirsiniz. Deneyin ve otantik lezzetiyle büyülenin!
Unu eleyin, bir havuz oluşturun, içine bir buçuk desilitre ılık su dökün, mayayı eritin ve unun bir kısmı ile karıştırın
Hamuru 5-6 dakika yoğurun, örtün ve ılık bir yerde yaklaşık iki buçuk saat mayalanmaya bırakın
Kalan unla oluşturulan havuzun ortasına mayalanmış hamuru koyun, yarım bardak yağ ve biraz su ekleyin
Her şeyi 6-7 dakika yoğurun ve örtülü olarak ılık bir yerde başka iki buçuk saat mayalanmaya bırakın
Bir tepsiyi yağlayın ve hamuru eşit şekilde (10-15 milimetre kalınlığında) parmak uçlarınızla bastırarak yayın
Üzerine yağ gezdirin ve biraz tuz serpin
Yüksek ateşte fırında yaklaşık 20 dakika pişirin
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın
Zeytinyağlı focaccia, İtalyan geleneğinin tipik bir yemeğidir
Italia
| Enerji (kcal) | 470,41 |
| Karbonhidrat (g) | 49,09 |
| şekerler (g) | 1,21 |
| Yağlar (g) | 27,87 |
| doymuş yağ (g) | 4,01 |
| Protein (g) | 8,03 |
| Lif (g) | 1,79 |
