Zeytinyağlı karışık mantarlar, hem meze olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilecek lezzetli bir garnitürdür. Mantarlar, elma sirkesi, sarımsak, beyaz biber, defne yaprağı ve tuz karışımında marine edilir ve ardından zeytinyağında saklanır. Bu saklama yöntemi, mantarların lezzetini ve kokusunu uzun süre korumasını sağlar. Çok yönlü ve lezzetli bir garnitür için bu basit ama lezzetli tarifi deneyin.
Famiglioleri demetler halinde bırakın
Mantarların saplarının topraklı kısmını ve varsa toprak kalıntılarını nemli bir bezle temizleyin
Çok kirli iseler, hızlıca suyun altından geçirin ve kurulayın
Su, sirke ve tuzu kaynatın ve mantarları 20 dakika pişirin
Süzün ve fazla sirkenin çıkması için bir bezle nazikçe bastırın
Soğuduktan sonra kavanozlara yerleştirip aromalarla sırayla dizin
İyice kapladığınızdan emin olarak zeytinyağı ekleyin ve serin bir yerde saklayın
Hava geçirmez kapaklı cam kavanoz
Italia
| Enerji (kcal) | 93 |
| Karbonhidrat (g) | 16,94 |
| şekerler (g) | 1,65 |
| Yağlar (g) | 1,08 |
| doymuş yağ (g) | 0,15 |
| Protein (g) | 3,68 |
| Lif (g) | 2,56 |
| İndirim (g) | 0,01 |
