Kabakları küp şeklinde doğrayın ve mikserin içine koyun.
Zeytinyağı, fesleğen, pecorino, kavrulmuş badem, sarımsak dişi, tuz ve buz küplerini ekleyin.
Pürüzsüz bir krema elde edene kadar mikseri çalıştırın.
Makarnayı bol tuzlu suda pişirin ve al dente kıvamında süzün.
Büyük bir kasede, makarnayı kabak pestosu ile karıştırın, gerekirse daha kremamsı bir kıvam için biraz pişirme suyu ekleyin.
Kabak pestolu makarnayı taze fesleğen yaprakları, kiraz domatesler ve bir tutam pecorino ile süsleyerek servis edin.
Mikser
2 gün içinde tüketin
Kabak pestosu buzdolabında en fazla 2 gün saklanabilir. Yemeğe ekstra bir dokunuş katmak için taze fesleğen yaprakları, kiraz domatesler ve bir tutam pecorino ile süsleyebilirsiniz. İyi bir beyaz şarapla eşlik edin.
Italia, Piemonte
| Enerji (kcal) | 150,39 |
| Karbonhidrat (g) | 1,68 |
| şekerler (g) | 1,61 |
| Yağlar (g) | 13,85 |
| doymuş yağ (g) | 3,33 |
| Protein (g) | 4,05 |
| Lif (g) | 1,61 |
| İndirim (g) | 0,19 |
