Bezelye, mantar ve Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ile fusilli

Name: Bezelye, mantar ve Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ile fusilli
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Taze fusilli; 180 g Taze veya dondurulmuş bezelye; 200 g Karışık taze mantarlar; 60 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse; 60 mL Taze sıvı krema; 30 mL Sızma zeytinyağı; 40 g Sarı soğan; 8 g İnce tuz; yeterince Karabiber; 8 g Akasya balı

@vandelli-formaggi

Kategori: İlk yemekler

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse'nin makarnaya yoğun, kalıcı ve asil bir nota kattığı, kremalı, hafif ama belirgin bir lezzete sahip bir ana yemek. Tatlı bezelye ve mantarlar, taze fusilli ile mükemmel bir şekilde birleşerek tipik İtalyan tatlarının patlamasını sunar. Her mevsim için mükemmel bir yemek, tatlı-tuzlu kontrastı vurgulamak için - cesur olanlar için - bir dokunuş Akasya Balı ile eşlik edilebilir!

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 12 dkHazırlık: 12 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Taze fusilli320g
Taze veya dondurulmuş bezelye180g
Karışık taze mantarlar200g
Parmigiano reggiano vacche rosse60g
Taze sıvı krema60mL
Sızma zeytinyağı30mL
Sarı soğan40g
İnce tuz8g
Karabiberyeterince
Akasya balı8g

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Mantarları temizleyip dilimleyin, soğanı doğrayın.
ADIM 2 / 7
Geniş bir tavada, soğanı yağ ile soteleyin, mantarları ekleyin ve 5 dakika kavurun.
ADIM 3 / 7
Bezelyeleri ekleyin, tuzlayın ve kısık ateşte 8 dakika daha pişirin.
ADIM 4 / 7
Kremayı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin, ardından ateşi kapatın.
ADIM 5 / 7
Bu arada, fusilliyi bol tuzlu suda pişirin, al dente kıvamında süzün ve tavaya aktarın.
ADIM 6 / 7
Rendelenmiş Parmigiano Vacche Rosse ve bir tutam karabiber ile karıştırın.
ADIM 7 / 7
Hemen ekstra Parmigiano serpiştirerek ve isteğe bağlı olarak tabağın yanına bir damla akasya balı ile servis yapın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 güne kadar saklayın. Tavada az miktarda su veya süt ekleyerek ısıtın. Dondurmayın.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	221,46
Karbonhidrat (g)	29,73
şekerler (g)	3,03
Yağlar (g)	7,71
doymuş yağ (g)	2,97
Protein (g)	9,11
Lif (g)	2,06
İndirim (g)	0,39

Proteinler
9,11g·19%
Karbonhidratlar
29,73g·61%
Yağlar
7,71g·16%
Lifler
2,06g·4%