Brokoli ve Parmigiano Reggiano cipsli Calamarata

Name: Brokoli ve Parmigiano Reggiano cipsli Calamarata
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Calamarata tipi makarna; 350 g Taze brokoli; 150 g Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 ay; 30 mL Sızma zeytinyağı; 5 g Sarımsak; 8 g İnce tuz; yeterince Karabiber; 16 g Trüf incileri

@vandelli-formaggi

Kategori: İlk yemekler

Zarif bir ruha sahip vejetaryen bir ana yemek: calamarata, hafifçe sotelenmiş brokolileri sararken, Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 ayın çıtır cipsleri şaşırtıcı bir doku ve genç, hoş bir süt aroması sunar. Lezzet, hafiflik ve yaratıcılık arasında denge arayanlar için ideal, cesaret edenler için Trüf ile çağdaş bir dokunuşla zenginleştirilmiştir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 14 dkPişirme: 14 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Calamarata tipi makarna320g
Taze brokoli350g
Parmigiano reggiano di vacca frisona 12 ay150g
Sızma zeytinyağı30mL
Sarımsak5g
İnce tuz8g
Karabiberyeterince
Trüf incileri16g

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Bol tuzlu suyu kaynatın ve brokolileri çiçeklerine ayırarak 5 dakika pişirin, ardından süzün ve hızla buzlu suya daldırarak soğutun.
ADIM 2 / 6
Aynı suda, calamaratayı yarı pişmiş olana kadar (yaklaşık 7 dakika) pişirin.
ADIM 3 / 6
Bu arada, ezilmiş sarımsak ile yağı tavada kızdırın, brokolileri ekleyin ve yüksek ateşte 3 dakika soteleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
ADIM 4 / 6
Parmigiano cipslerini hazırlayın: fırın kağıdı üzerine 80 g rendelenmiş Parmigiano Reggiano'yu ince halkalar halinde dağıtın ve 200°C sıcak fırında 6 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
ADIM 5 / 6
Makarnayı al dente süzün, tavada brokolilere ekleyin ve az miktarda pişirme suyu ve rendelenmiş Parmigiano ile karıştırın.
ADIM 6 / 6
Servis yapın, kırılmış çıtır Parmigiano cipsleri, bir tutam karabiber ve istenirse birkaç Trüf İncisi ile tamamlayın, taze ve modern bir dokunuş için.

Öneriler

Tava
Fırın kağıdı
Fırın

Genel Bilgiler

Saklama notları

Cipslerin çıtırlığını korumak için hazırlandığı gibi tüketin. Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta en fazla 1 gün saklanabilir. Dondurmayın.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	235,13
Karbonhidrat (g)	27,76
şekerler (g)	2,09
Yağlar (g)	8,82
doymuş yağ (g)	3,74
Protein (g)	11,94
Lif (g)	2,01
İndirim (g)	0,46

Proteinler
11,94g·24%
Karbonhidratlar
27,76g·55%
Yağlar
8,82g·17%
Lifler
2,01g·4%