Domates ve siyah zeytinli parmesanlı fırınlanmış patlıcan

Name: Domates ve siyah zeytinli parmesanlı fırınlanmış patlıcan
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Patlıcan; 80 g Parmigiano Reggiano di Montagna 18 ay; 120 g Caciotta Mista Cremosa; 250 mL Domates sosu; 120 g Taze domates; 40 g Siyah zeytin (taggiasche veya leccino); 40 mL Sızma zeytinyağı; 10 g Sarımsak; 30 g Taze fesleğen; yeterince Tuz ve karabiber

@vandelli-formaggi

Kategori: Tek tabak yemekler

Akdeniz kokularının zaferi: fırında altın rengi patlıcanlar, domates sosu, taze domates, siyah zeytin ve bol miktarda olgunlaşmış Parmigiano Reggiano di Montagna ile kaplanmış. İtalyan mükemmel peynirlerinin lezzetini vurgulamak için zengin, eriyen ve karşı konulmaz bir ana yemek.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 25 dkHazırlık: 25 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Patlıcan500g
Parmigiano reggiano di montagna 18 ay80g
Caciotta mista cremosa120g
Domates sosu250mL
Taze domates120g
Siyah zeytin (taggiasche veya leccino)40g
Sızma zeytinyağı40mL
Sarımsak10g
Taze fesleğen30g
Tuz ve karabiberyeterince

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Patlıcanları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin. Bir tepsiye yerleştirin, biraz yağ ile fırçalayın ve 200°C'de 15 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında çevirin.
ADIM 2 / 5
Bir tavada, sarımsağı yağda kavurun. Domates sosunu, tuz ve karabiberi ekleyin, 10 dakika pişirin. Sarımsağı çıkarın ve birkaç fesleğen yaprağı ekleyin.
ADIM 3 / 5
Bir fırın kabında, ince bir sos tabakası yayın, bir kat patlıcan yerleştirin, yarıya kesilmiş domates, siyah zeytin, parçalara ayrılmış Caciotta Mista Cremosa ve bol Parmigiano Reggiano ekleyin. 2-3 kat tekrarlayın.
ADIM 4 / 5
200°C'de 15 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.
ADIM 5 / 5
Taze fesleğen yaprakları ile servis yapın ve isterseniz ekstra Parmigiano Reggiano rendeleyin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta, en fazla 2 gün saklayın. Ertesi gün ısıtıldığında da harika.

Diğer bilgiler

Kolay - En iyi İtalyan lokantalarına layık bir sonuç için!

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	119,58
Karbonhidrat (g)	2,59
şekerler (g)	2,59
Yağlar (g)	9,35
doymuş yağ (g)	3,82
Protein (g)	5,63
Lif (g)	1,6
İndirim (g)	0,1

Proteinler
5,63g·29%
Karbonhidratlar
2,59g·14%
Yağlar
9,35g·49%
Lifler
1,6g·8%