Akdeniz kokularının zaferi: fırında altın rengi patlıcanlar, domates sosu, taze domates, siyah zeytin ve bol miktarda olgunlaşmış Parmigiano Reggiano di Montagna ile kaplanmış. İtalyan mükemmel peynirlerinin lezzetini vurgulamak için zengin, eriyen ve karşı konulmaz bir ana yemek.
Patlıcanları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin. Bir tepsiye yerleştirin, biraz yağ ile fırçalayın ve 200°C'de 15 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında çevirin.
Bir tavada, sarımsağı yağda kavurun. Domates sosunu, tuz ve karabiberi ekleyin, 10 dakika pişirin. Sarımsağı çıkarın ve birkaç fesleğen yaprağı ekleyin.
Bir fırın kabında, ince bir sos tabakası yayın, bir kat patlıcan yerleştirin, yarıya kesilmiş domates, siyah zeytin, parçalara ayrılmış Caciotta Mista Cremosa ve bol Parmigiano Reggiano ekleyin. 2-3 kat tekrarlayın.
200°C'de 15 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.
Taze fesleğen yaprakları ile servis yapın ve isterseniz ekstra Parmigiano Reggiano rendeleyin.
Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta, en fazla 2 gün saklayın. Ertesi gün ısıtıldığında da harika.
Kolay - En iyi İtalyan lokantalarına layık bir sonuç için!
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 119,58 |
| Karbonhidrat (g) | 2,59 |
| şekerler (g) | 2,59 |
| Yağlar (g) | 9,35 |
| doymuş yağ (g) | 3,82 |
| Protein (g) | 5,63 |
| Lif (g) | 1,6 |
| İndirim (g) | 0,1 |
