Izgara mantarlı, taze maydanozlu ve parmesanlı bruschetta

Name: Izgara mantarlı, taze maydanozlu ve parmesanlı bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Köy ekmeği; 350 g Karışık taze mantarlar; 10 g Sarımsak; 30 mL Sızma zeytinyağı; 15 g Taze maydanoz; 100 g Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi; yeterince İnce tuz; yeterince Karabiber; yeterince Limon

@vandelli-formaggi

Kategori: Mezeler

Izgara ve çıtır köy ekmeği dilimleri, maydanozla sotelenmiş mantarların ve bolca Parmigiano Reggiano di Vacca Frisona 12 mesi'nin muhteşem bir karışımı ile kaplanmıştır. İtalyan ormanlarının tüm kokusunu masaya getiren, basit ama şaşırtıcı lezzetli bir başlangıç!

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 12 dkPişirme: 12 dk

Hazırlık süresi: 10 dkHazırlık: 10 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Köy ekmeği250g
Karışık taze mantarlar350g
Sarımsak10g
Sızma zeytinyağı30mL
Taze maydanoz15g
Parmigiano reggiano di vacca frisona 12 mesi100g
İnce tuzyeterince
Karabiberyeterince
Limonyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Bir ızgara veya tava ısıtın. Ekmek dilimlerini her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar ızgara yapın. Kenara alın.
ADIM 2 / 6
Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Bir tavada yağı ezilmiş sarımsak dişi ile ısıtın, mantarları ekleyin ve yaklaşık 8 dakika, iyice kızarana ve suyu buharlaşana kadar yüksek ateşte pişirin.
ADIM 3 / 6
Sarımsağı çıkarın, tuz ve karabiber ekleyin, taze doğranmış maydanoz ve isterseniz birkaç damla limon ekleyin.
ADIM 4 / 6
Izgara ekmek dilimlerini bir kesme tahtası veya tepsiye yerleştirin.
ADIM 5 / 6
Üzerine hala sıcak olan mantarları dağıtın, bol miktarda rendelenmiş 12 aylık Parmesan ve bir avuç dilim ekleyin.
ADIM 6 / 6
Daha fazla taze maydanoz ve isterseniz biraz sızma zeytinyağı ile süsleyin.

Öneriler

Izgara veya tava
Tava

Genel Bilgiler

Saklama notları

Mantar sosu buzdolabında 1 güne kadar saklanabilir. Bruschettalar en iyi taze yapıldığında tadılır, ancak fırında hızlıca ısıtılabilir.

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	187,91
Karbonhidrat (g)	20,79
şekerler (g)	1,21
Yağlar (g)	8,03
doymuş yağ (g)	3,09
Protein (g)	8,37
Lif (g)	2,18
İndirim (g)	0,27

Proteinler
8,37g·21%
Karbonhidratlar
20,79g·53%
Yağlar
8,03g·20%
Lifler
2,18g·6%