
Karnabahar ve patates çorbası Parmigiano Reggiano Vacche Brune ile
Karnabahar ve patatesin hassasiyetini vurgulayan, Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 ay ile karşı konulmaz hale gelen yumuşak ve kremamsı bir çorba. Taze maydanoz serpiştirilmiş ve bir tutam tatlı paprika ile kokulandırılmış, gurme bir dokunuş için.
İçindekiler
- Karnabahar
400g400g - Patates
200g200g - Pırasa
80g80g - Sebze suyu
800ml800ml - Parmigiano reggiano vacche brune 24 ay
100g100g - Sızma zeytinyağı
20ml20ml - Tuz ve karabiberyeterince
- Tatlı paprikayeterince
- Taze maydanozyeterince
Satın alınabilir ürünler
Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)
1 ürün1 ürün ₺ 1.214,97
Hazırlık
- ADIM 1 / 5
Karnabaharı yıkayın ve çiçeklerine ayırın, patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Pırasayı ince ince dilimleyin.
- ADIM 2 / 5
Bir tencerede sızma zeytinyağını ısıtın ve pırasayı 2 dakika boyunca altın rengi olmadan yumuşatın.
- ADIM 3 / 5
Karnabahar ve patatesleri ekleyin, karıştırın ve 2 dakika tatlandırın. Sıcak sebze suyuyla kaplayın, kaynamaya getirin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin.
- ADIM 4 / 5
Ateşten alın ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar bir el blenderi ile her şeyi karıştırın. Düşük ateşe geri koyun, rendelenmiş Parmigiano Reggiano Vacche Brune ekleyin ve eriyene ve çorba kremamsı olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ayarlayın.
- ADIM 5 / 5
Çorbayı kaselere dökün, üzerine tatlı paprika, rendelenmiş Parmigiano Vacche Brune ve doğranmış taze maydanoz serpin. Hemen servis yapın, belki kızarmış ekmek krutonları ile.
Genel Bilgiler
Saklama notları
2 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce nazikçe ısıtın, gerekirse biraz su veya sebze suyu ekleyin.
Menşei
Italia, Emilia Romagna
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
Enerji (kcal) | 57,68 |
Karbonhidrat (g) | 3,34 |
şekerler (g) | 0,96 |
Yağlar (g) | 3,28 |
doymuş yağ (g) | 1,4 |
Protein (g) | 3,41 |
Lif (g) | 0,95 |
İndirim (g) | 0,22 |
- Proteinler3,41g·31%
- Karbonhidratlar3,34g·30%
- Yağlar3,28g·30%
- Lifler0,95g·9%