Karnabahar ve patates çorbası Parmigiano Reggiano Vacche Brune ile

Karnabahar ve patates çorbası Parmigiano Reggiano Vacche Brune ile

@vandelli-formaggi

Karnabahar ve patatesin hassasiyetini vurgulayan, Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 ay ile karşı konulmaz hale gelen yumuşak ve kremamsı bir çorba. Taze maydanoz serpiştirilmiş ve bir tutam tatlı paprika ile kokulandırılmış, gurme bir dokunuş için.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 25 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Karnabahar400g
  • Patates200g
  • Pırasa80g
  • Sebze suyu800ml
  • Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 ay
    Parmigiano reggiano vacche brune 24 ay100g
  • Sızma zeytinyağı20ml
  • Tuz ve karabiberyeterince
  • Tatlı paprikayeterince
  • Taze maydanozyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

    Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

    1 ürün
    1.214,97

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Karnabaharı yıkayın ve çiçeklerine ayırın, patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Pırasayı ince ince dilimleyin.

  2. ADIM 2 / 5

    Bir tencerede sızma zeytinyağını ısıtın ve pırasayı 2 dakika boyunca altın rengi olmadan yumuşatın.

  3. ADIM 3 / 5

    Karnabahar ve patatesleri ekleyin, karıştırın ve 2 dakika tatlandırın. Sıcak sebze suyuyla kaplayın, kaynamaya getirin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin.

  4. ADIM 4 / 5

    Ateşten alın ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar bir el blenderi ile her şeyi karıştırın. Düşük ateşe geri koyun, rendelenmiş Parmigiano Reggiano Vacche Brune ekleyin ve eriyene ve çorba kremamsı olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ayarlayın.

  5. ADIM 5 / 5

    Çorbayı kaselere dökün, üzerine tatlı paprika, rendelenmiş Parmigiano Vacche Brune ve doğranmış taze maydanoz serpin. Hemen servis yapın, belki kızarmış ekmek krutonları ile.

Genel Bilgiler

Saklama notları

2 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce nazikçe ısıtın, gerekirse biraz su veya sebze suyu ekleyin.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)57,68
Karbonhidrat (g)3,34
şekerler (g)0,96
Yağlar (g)3,28
doymuş yağ (g)1,4
Protein (g)3,41
Lif (g)0,95
İndirim (g)0,22
  • Proteinler
    3,41g·31%
  • Karbonhidratlar
    3,34g·30%
  • Yağlar
    3,28g·30%
  • Lifler
    0,95g·9%