Keçi peyniri ve 24 aylık kahverengi inek Parmigiano Reggiano ile patlıcan ruloları

Name: Keçi peyniri ve 24 aylık kahverengi inek Parmigiano Reggiano ile patlıcan ruloları
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Patlıcan (2); 400 g Keçi Peyniri; 40 g 24 Aylık Kahverengi İnek Parmigiano Reggiano; 400 g Soyulmuş Domates; 30 ml Sızma Zeytinyağı; 10 g Sarımsak; 8 g Taze Fesleğen; yeterince İnce Tuz; yeterince Karabiber

@vandelli-formaggi

Kategori: Mezeler

Sadece Keçi Peyniri ile doldurulmuş, taze domates sosu üzerine yerleştirilmiş narin ızgara patlıcan dilimleri. Hepsi, bol miktarda 24 Aylık Kahverengi İnek Parmigiano Reggiano ve taze fesleğen yaprakları ile tamamlanır.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 25 dkPişirme: 25 dk

Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Patlıcan (2)500g
Keçi peyniri400g
24 aylık kahverengi i̇nek parmigiano reggiano40g
Soyulmuş domates400g
Sızma zeytinyağı30ml
Sarımsak10g
Taze fesleğen8g
İnce tuzyeterince
Karabiberyeterince

Satın alınabilir ürünler

Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

1 ürün

₺ 1.216,26

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Patlıcanları yıkayın ve uzunlamasına ince dilimler halinde (yaklaşık yarım cm) kesin. Bir tepsiye yerleştirin, tuzlayın ve 15 dakika bekletin, ardından kurulayın.
ADIM 2 / 6
Dilimleri sıcak bir ızgarada veya fırında biraz yağ ile yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirin.
ADIM 3 / 6
Bir tencerede 1 yemek kaşığı yağı sarımsak ile ısıtın. Soyulmuş domatesleri, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Pişirme sonunda sarımsağı çıkarın ve birkaç yaprak doğranmış fesleğen ekleyin.
ADIM 4 / 6
Her patlıcan diliminin üzerine bol miktarda Keçi Peyniri sürün. Rulo yaparak sarın ve hafifçe yağlanmış bir tepsiye yerleştirin.
ADIM 5 / 6
Domates sosunu ruloların üzerine dökün, bol miktarda rendelenmiş 24 Aylık Kahverengi İnek Parmigiano Reggiano serpin ve 180°C'de 10 dakika fırınlayın (sadece gratine etmek için yeterli süre).
ADIM 6 / 6
Taze fesleğen ile tamamlayarak sıcak servis yapın.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında, kapalı olarak, en fazla 2 gün saklayın. Servis yapmadan önce ısıtın.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	44,72
Karbonhidrat (g)	1,89
şekerler (g)	1,89
Yağlar (g)	3,15
doymuş yağ (g)	0,87
Protein (g)	1,75
Lif (g)	1,25
İndirim (g)	0,03

Proteinler
1,75g·22%
Karbonhidratlar
1,89g·24%
Yağlar
3,15g·39%
Lifler
1,25g·16%