Kremalı polenta, ince dilimlenmiş ve Vacche Rosse parmesan kreması ile

Name: Kremalı polenta, ince dilimlenmiş ve Vacche Rosse parmesan kreması ile
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Polenta için mısır unu; 200 mL Tam yağlı taze süt; 600 mL Sebze suyu; 30 g Tereyağı; 150 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse; 20 mL Sızma zeytinyağı; q.b. Taze çekilmiş karabiber; q.b. Süslemek için taze roka

@vandelli-formaggi

Kategori: Tek tabak yemekler

Yumuşak polentanın Vacche Rosse Parmesan dilimleri ve kremasının zenginliği ile buluştuğu, kadifemsi bir köpükle sarılmış ve taze roka ile karabiber notasıyla zenginleştirilmiş zarif bir yemek. Emilia'nın konfor yemeği, çağdaş bir zarafete taşındı.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Polenta için mısır unu180g
Tam yağlı taze süt200mL
Sebze suyu600mL
Tereyağı30g
Parmigiano reggiano vacche rosse150g
Sızma zeytinyağı20mL
Taze çekilmiş karabiberq.b.
Süslemek için taze rokaq.b.

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 4
Polentayı hazırlayın: Sebze suyunu sütle birlikte kaynatın, mısır ununu yavaşça ekleyerek karıştırın. Kısık ateşte 30 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin, yumuşak bir polenta elde edene kadar. Ekstra krema için pişirme sonunda 20 g tereyağı ekleyin.
ADIM 2 / 4
Vacche Rosse Parmesan kremasını hazırlayın: Küçük bir tencerede kalan sütü ısıtın (kaynatmadan). Ateşten alın ve 100 g rendelenmiş Vacche Rosse Parmesan ekleyin, pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın. Gerekirse, ekstra pürüzsüz bir kıvam için el blenderi ile kısa bir süre karıştırın.
ADIM 3 / 4
Vacche Rosse Parmesan'dan bir soyacak kullanarak ince dilimler çıkarın.
ADIM 4 / 4
Yumuşak polentayı derin tabaklara dökün, kenara doğru sıkıştırın, tabağın diğer yarısında biraz boşluk bırakın. Üzerine Vacche Rosse Parmesan dilimlerini yerleştirin ve sıcak kremayı ince bir şekilde dökün. Taze çekilmiş karabiber ve birkaç yaprak taze roka ile tamamlayın.

Öneriler

Etkilemek için:

Genel Bilgiler

Saklama notları

Maksimum krema için hemen tüketin. Buzdolabında saklanabilir ve biraz süt ekleyerek nazikçe ısıtılabilir.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	164,19
Karbonhidrat (g)	12,83
şekerler (g)	1,75
Yağlar (g)	9,58
doymuş yağ (g)	4,87
Protein (g)	7,18
Lif (g)	0,47
İndirim (g)	0,28

Proteinler
7,18g·24%
Karbonhidratlar
12,83g·43%
Yağlar
9,58g·32%
Lifler
0,47g·2%