Kırmızı inek Parmigiano Reggiano ve frenk soğanlı havuç flanı

Name: Kırmızı inek Parmigiano Reggiano ve frenk soğanlı havuç flanı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Havuç; 2 adet Büyük yumurtalar; 100 mL Krema; 60 g Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 ay; yeterince Taze frenk soğanı; yeterince Tatlı paprika; 10 mL Sızma zeytinyağı; yeterince Tuz ve karabiber; yeterince Kalıplar için tereyağı ve galeta unu

@vandelli-formaggi

Kategori: Mezeler

Tatlı ve kadifemsi havuçlardan yapılan yumuşak bir flan, 24 aylık Parmigiano Reggiano Vacche Rosse'nin eşsiz lezzetiyle zenginleştirilmiştir. Taze frenk soğanı ve paprika tozu, karşı konulmaz aromatik ve renkli bir dokunuş katar. Basitlik ve otantiklikle fetheden zarif bir başlangıç.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Havuç350g
Büyük yumurtalar2adet
Krema100mL
Parmigiano reggiano vacche rosse 24 ay60g
Taze frenk soğanıyeterince
Tatlı paprikayeterince
Sızma zeytinyağı10mL
Tuz ve karabiberyeterince
Kalıplar için tereyağı ve galeta unuyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Havuçları soyun ve dilimleyin. Tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika). Süzün ve hafifçe soğumaya bırakın.
ADIM 2 / 6
Havuçları sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber ile pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın.
ADIM 3 / 6
Bir kasede yumurtaları krema ve rendelenmiş Parmigiano Reggiano Vacche Rosse ile çırpın. Havuç kremasını ekleyin ve iyice karıştırın.
ADIM 4 / 6
4 fırın kalıbını (ramekin veya cocotte) tereyağı ile yağlayın ve galeta unu serpin.
ADIM 5 / 6
Karışımı kalıplara dökün, yarısına kadar sıcak su dolu bir tepsiye yerleştirin ve 170°C'de yaklaşık 30 dakika (benmari usulü) pişirin, katılaşana kadar ama hala yumuşak kalacak şekilde.
ADIM 6 / 6
Flanları kalıplardan çıkarın veya doğrudan cocottelerde servis edin, rendelenmiş Parmigiano Vacche Rosse, bir tutam tatlı paprika ve taze doğranmış frenk soğanı serpin.

Öneriler

Eşlik etmek için
Eşlik etmek için

Genel Bilgiler

Saklama notları

2 güne kadar üzeri kapalı buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce fırında veya mikrodalgada kısa süre ısıtın.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	139,82
Karbonhidrat (g)	4,13
şekerler (g)	4,13
Yağlar (g)	10,32
doymuş yağ (g)	5,05
Protein (g)	7,12
Lif (g)	1,51
İndirim (g)	0,14

Proteinler
7,12g·31%
Karbonhidratlar
4,13g·18%
Yağlar
10,32g·45%
Lifler
1,51g·7%