Parmesanlı çıtır sarımsaklı ekmek
Altın rengi ve kokulu ekmek, sarımsaklı tereyağlı bir krema ile kaplanmış ve 12 aylık Parmigiano di Vacca Frisona ile karşı konulmaz hale getirilmiş: basit tatların, yoğun aromaların ve ilk ısırıkta fetheden çıtırlığın buluşması!
İçindekiler
- Baget
1adet1adet - Tereyağı
60g60g - Sarımsak
30g30g - Parmigiano reggiano di vacca frisona 12 mesi (rendelenmiş)
50g50g - Taze maydanoz veya frenk soğanı
10g10g - İnce tuzyeterince
- Karabiberyeterince
Hazırlık
- ADIM 1 / 8
Bageti uzunlamasına ikiye kesin, ardından tamamen kesmeden 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin (veya sadece çapraz dilimler halinde kesin).
- ADIM 2 / 8
Yumuşak tereyağını küçük bir kasede çalışın.
- ADIM 3 / 8
Ezilmiş veya çok ince doğranmış sarımsak dişlerini, rendelenmiş Parmesan'ı, doğranmış maydanoz veya frenk soğanını, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
- ADIM 4 / 8
Homojen bir krema elde edene kadar karıştırın.
- ADIM 5 / 8
Kremayı ekmeğin tüm yüzeyine (ve bageti bütün bıraktıysanız dilimlerin arasına) bolca sürün.
- ADIM 6 / 8
Ekmeği yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
- ADIM 7 / 8
Önceden ısıtılmış 200°C statik fırında yaklaşık 12 dakika veya altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
- ADIM 8 / 8
Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha doğranmış taze maydanoz serpin.
Genel Bilgiler
Saklama notları
En iyi taze yapıldığında tadını çıkarın! Oda sıcaklığında iyi kapalı olarak en fazla 1 gün saklayın, ardından fırında birkaç dakika ısıtın.
Menşei
Italia, Emilia Romagna
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 265,8 |
| Karbonhidrat (g) | 1,34 |
| şekerler (g) | 1,34 |
| Yağlar (g) | 25,73 |
| doymuş yağ (g) | 15,43 |
| Protein (g) | 7,11 |
| Lif (g) | 0,36 |
| İndirim (g) | 0,11 |
- Proteinler7,11g·21%
- Karbonhidratlar1,34g·4%
- Yağlar25,73g·74%
- Lifler0,36g·1%