Pecorino Marchigiano Stagionato ile sotelenmiş rezene

Name: Pecorino Marchigiano Stagionato ile sotelenmiş rezene
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 750 g Taze rezene; 150 g Pecorino Marchigiano Stagionato; 30 mL Sızma zeytinyağı; 150 mL Sebze suyu; yeterince İnce tuz; yeterince Karabiber; yeterince Taze rezene (veya rezene yaprağı)

@vandelli-formaggi

Kategori: Ana yemekler

Zarif bir vejetaryen ana yemek: yavaş pişirilmiş ve Pecorino Marchigiano Stagionato'nun güçlü ve yuvarlak lezzetiyle gratine edilmiş, yumuşak ve aromatik rezeneler. Basit bir sebzeyi gerçek bir gurme deneyimine dönüştüren bir yemek!

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Taze rezene750g
Pecorino marchigiano stagionato150g
Sızma zeytinyağı30mL
Sebze suyu150mL
İnce tuzyeterince
Karabiberyeterince
Taze rezene (veya rezene yaprağı)yeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Rezene yıkayın ve temizleyin, tabanını ve en sert dış yapraklarını çıkarın. Her rezeneyi ikiye bölün.
ADIM 2 / 5
Yağı geniş bir tavada ısıtın. Rezeneleri dilimleyin, tuz ve biber ekleyin, ardından sıcak sebze suyunu dökün. Kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında nazikçe çevirin.
ADIM 3 / 5
Kapağını açın, kalan sıvının buharlaşması için ateşi biraz yükseltin, ardından bol miktarda Pecorino Marchigiano Stagionato (rendelenmiş veya dilimlenmiş) serpin. Tekrar kapatın ve peynirin eriyip rezeneleri sarmasına izin verin (yaklaşık 5-10 dakika daha).
ADIM 4 / 5
Daha altın rengi bir kabuk isterseniz, tavayı fırının ızgarasının altına 2-3 dakika koyabilirsiniz.
ADIM 5 / 5
Rezeneleri tabağa alın, üzerine biraz pecorino serpin ve taze rezene veya yeşil yapraklarla süsleyin.

Öneriler

Ekstra aromatik bir dokunuş için:

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında, hava geçirmez bir kapta, 2 güne kadar saklayın. Servis yapmadan önce ısıtın.

Menşei

Italia, Marche

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	89,27
Karbonhidrat (g)	0,76
şekerler (g)	0,73
Yağlar (g)	7,28
doymuş yağ (g)	2,82
Protein (g)	4,45
Lif (g)	1,53
İndirim (g)	0,4

Proteinler
4,45g·32%
Karbonhidratlar
0,76g·5%
Yağlar
7,28g·52%
Lifler
1,53g·11%