Yeşil biber ve Vacche Brune Parmigiano Reggiano ile kremalı tagliatelle

Name: Yeşil biber ve Vacche Brune Parmigiano Reggiano ile kremalı tagliatelle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Tagliatelle; 200 g Yeşil friggitelli biberleri; 70 g Vacche Brune Parmigiano Reggiano; 100 mL Krema; 20 mL Sızma zeytinyağı; 10 g Sarımsak; q.b. Tuz ve karabiber; q.b. Taze maydanoz

@vandelli-formaggi

Kategori: İlk yemekler

Parlak renkli ve sarmalayan lezzetiyle bir ana yemek: kavrulmuş yeşil biberin kadifemsi kremasıyla sarılmış tagliatelle, Parmigiano Reggiano ile zenginleştirilmiş ve taze maydanozla tamamlanmış. Tat, koku ve kremalılığıyla fetheden bir bitkisel tarif!

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 10 dkPişirme: 10 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Tagliatelle320g
Yeşil friggitelli biberleri200g
Vacche brune parmigiano reggiano70g
Krema100mL
Sızma zeytinyağı20mL
Sarımsak10g
Tuz ve karabiberq.b.
Taze maydanozq.b.

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Biberleri yıkayın, yarıya kesin ve tohumlarını ve damarlarını çıkarın. Derisi kararana kadar 200°C'de fırında 20 dakika (veya ateşte) kızartın. 10 dakika bir torbaya koyun, ardından soyun ve parçalara ayırın.
ADIM 2 / 5
Kızartılmış biberleri krema, 50 g Parmigiano Reggiano, yağ, sarımsak, tuz, biber ve istenirse birkaç damla limon ile bir mikserde karıştırın. Pürüzsüz bir krema elde etmelisiniz.
ADIM 3 / 5
Tagliatelle'yi tuzlu kaynar suda pişirin. Biraz pişirme suyunu ayırarak al dente süzün.
ADIM 4 / 5
Biber kremasını bir tavaya dökün, makarnayı ve az miktarda pişirme suyu ekleyin. Sosu iyice karıştırarak her şeyi 1-2 dakika soteleyin.
ADIM 5 / 5
Hemen bol rendelenmiş Parmigiano Reggiano ve doğranmış taze maydanoz ile servis yapın.

Öneriler

Baharatlı bir dokunuş için
Deniz tadı için

Genel Bilgiler

Saklama notları

Sosun kremalılığını takdir etmek için hemen tüketin. Buzdolabında, iyi kapatılmış olarak, makarna 1 gün saklanabilir ancak bir damla süt veya et suyu ile ısıtılmalıdır.

Menşei

Italia, Emilia Romagna

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	178,78
Karbonhidrat (g)	11,2
şekerler (g)	11,2
Yağlar (g)	10,61
doymuş yağ (g)	4,9
Protein (g)	6,66
Lif (g)	7,39
İndirim (g)	0,06

Proteinler
6,66g·19%
Karbonhidratlar
11,2g·31%
Yağlar
10,61g·30%
Lifler
7,39g·21%