Tereyağı ve beyaz çikolatayı benmari usulü eritin, karıştırın ve ılımaya bırakın.
Yumurtaları ve şekeri açık ve köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın.
Badem unu, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya özütü ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın.
Eritilmiş çikolata ve tereyağını ekleyin, nazikçe bütünleştirin.
Hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün; önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin (kürdan testi yapın).
Pudra şekeri, Genepi şurubu ve limon suyunu karıştırarak glazürü hazırlayın. Kek soğuduktan sonra glazürü üzerine dökün ve badem fileleri ile süsleyin.
Benmari
Elektrikli veya el çırpıcıları
Kâseler
Kek kalıbı
Fırın
Kürdan
Klasik caprese napoletana'nın bir çeşidi; glazür Genepi şurubuyla aromalandırılmıştır.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 363,3 |
| Karbonhidrat (g) | 36,08 |
| şekerler (g) | 35,9 |
| Yağlar (g) | 19,88 |
| doymuş yağ (g) | 7,15 |
| Protein (g) | 6,79 |
| Lif (g) | 2,04 |
| İndirim (g) | 0,04 |
