Asya ilhamlı tatlarla glutensiz tuzlu struffoli versiyonu. Glutensiz unlar esaslı hamur, hava fritözünde pişirilir ve macis ve za’atar ile aromalandırılmış kithul şurubu ile glazürlenir.
Unut, unu tuzu, za’atar ve rendelenmiş macis ile karıştırın. Yumurtaları ve yumuşak ghee ekleyin ve pürüzsüz ve sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üstünü kapatın ve 30 dakika dinlendirin.
Hamurdan sosisler yapın ve yaklaşık 1,5 cm uzunluğunda parçalar kesin. Onları yuvarlayabilir veya rustik bırakabilirsiniz.
Struffoli'yi hava fritözünde 180°C'de 10 dakika pişirin.
Kithul şurubunu, yağı, bütün macis iplerini ve yarım çay kaşığı za’atarı karıştırarak glazürü hazırlayın. Struffoli'yi taç şeklinde dizin ve glazürü üzerine dökün.
Servisten önce Ceylon biberi, kandil zencefili ve macis ipi ile süsleyin.
Hava fritözü
Hamur kabı
Bu, Napoli'nin Noel tatlısının tuzlu ve glutensiz bir füzyon versiyonudur.
Italy, Campania
| Enerji (kcal) | 291,9 |
| Karbonhidrat (g) | 42,92 |
| şekerler (g) | 8,34 |
| Yağlar (g) | 9,48 |
| doymuş yağ (g) | 4,55 |
| Protein (g) | 9,73 |
| Lif (g) | 3,52 |
| İndirim (g) | 0,04 |
