Dışının çıtır olduğu ve Salsa Yakisoba (Otafuku) ile kaplanmış sert tofu. Hızlı ve basit bir tarif; altın rengi bir yüzey ve karamelize bir sos elde etmek için hava fritözünde pişirilir.
Tofuyu fazla suyunu almak için kağıt havluyla iyice tamponlayın ve küpler halinde doğrayın.
Bir kasede tofu küplerini susam yağı ve mısır nişastası ile karıştırın, her tarafının iyice kaplandığından emin olun.
Tofu parçalarını hava fritözünün sepetine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin.
200°C'de 12-15 dakika pişirin; pişirme yarısında sallayarak veya çevirerek, altın rengi alıp çıtır olana kadar.
Altın rengi tofuyu bir kaseye alın, Salsa Yakisoba Otafuku'yu ekleyin ve küplerin her tarafını kaplayacak şekilde iyice karıştırın.
Glazürlü tofuyu tekrar hava fritözüne koyun ve sosun karamelize olması için 180°C'de 5 dakika daha pişirin; pişince üzerine susam tohumları serpin ve isteğe göre taze soğan ekleyin.
Hava fritözü
Şefin önerisi: İstediğiniz sosu kullanabilirsiniz.
Italia
| Enerji (kcal) | 231,17 |
| Karbonhidrat (g) | 14,73 |
| şekerler (g) | 0,25 |
| Yağlar (g) | 18,22 |
| doymuş yağ (g) | 2,21 |
| Protein (g) | 2,78 |
| Lif (g) | 0,4 |
