Patatesleri haşlayın, ezin, tuz ekleyin ve püre haline getirin.
Sütü ısıtın, içine 1/2 çay kaşığı şekerle mayayı eritin.
5 dakika dinlendirin.
Püreyi una ekleyin.
Son olarak mayayı ekleyin ve yoğurun.
Üzerini kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Toplar yapın, düzleştirin, iki kesik atın ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Bol yağda kızartın.
Salamlarla, sadece tereyağı ve sarımsakla veya şekerle tatlı olarak servis edilebilirler.
Ungheria, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 166,82 |
| Karbonhidrat (g) | 27,57 |
| şekerler (g) | 4,31 |
| Yağlar (g) | 3,86 |
| doymuş yağ (g) | 2,19 |
| Protein (g) | 6,69 |
| Lif (g) | 0,97 |
| İndirim (g) | 0,99 |
