Peynir ve marine edilmiş yumurta sarısı ile zenginleştirilmiş lezzetli bir kremalı risotto. Özel bir akşam yemeği için mükemmel, zengin ve lezzetli bir yemek.
Her biri 100 gr tuz ve 100 gr şeker içinde 2 yumurta sarısını 3 saat marine edin.
Pirinçleri tavada birkaç dakika kavurun, şarap ekleyin ve 1 dakika buharlaştırın.
Tuz ve karabiber ayarlayın.
Suyu ekleyin.
Karışımı vakumlayın ve 85°C'de 40 dakika pişirin.
Tekrar tavaya koyun ve yüksek ateşte 1 dakika pişirin.
Ateşi kapatın ve peynirle karıştırın.
Her tabağı, suyla duruladıktan sonra üzerine marine edilmiş yumurta sarısı ile servis edin.
Tencere
Buzdolabı
Marineli yumurta sarılı peynirli risotto buzdolabında 1-2 gün iyi saklanır. Risottoyu en iyi şekilde servis etmek için köpüklü beyaz şarap veya taze yeşil salata ile eşlik edin.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 92,61 |
| Karbonhidrat (g) | 10,8 |
| şekerler (g) | 8,42 |
| Yağlar (g) | 4,22 |
| doymuş yağ (g) | 1,82 |
| Protein (g) | 3,53 |
| Lif (g) | 0,03 |
| İndirim (g) | 0,53 |
