Tuduu
Mul naengmyeon

Mul naengmyeon

@viaggiando-mangiando

Zengin ve sarmalayıcı lezzetiyle dana eti ve sebzelerden yapılan geleneksel bir Kore çorbası.

Zorluk: Orta
Pişirme: 60 dk
Hazırlık: 20 dk
Ülke: Corea del Sud

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Et suyu için:
  • Dana eti500g
  • Su2L
  • Sebzeler için:
  • Soğan2adet
  • Salatalık1adet
  • Sarımsak3diş
  • Tuz1çay kaşığı
  • Soya sosu3yemek kaşığı
  • Kore eriştesi300g

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Eti, soğanı, sarımsağı, zencefili, karabiberi ve tuzu suyla kaynatın. 1 saat pişirin, ardından soya sosunu ekleyin.

  2. ADIM 2 / 5

    5 bardak et suyu çıkarın, şekeri (ve isteğe bağlı olarak dongchini) ekleyin. Buzdolabında veya dondurucuda saklayın.

  3. ADIM 3 / 5

    Salatalığı uzunlamasına dilimleyin ve tuz serpin. Eti dilimleyin.

  4. ADIM 4 / 5

    Armutu yarım ay şeklinde kesin. Erişteleri pişirin ve buzda soğutun.

  5. ADIM 5 / 5

    Erişte, salatalık, dana eti, armut dilimleri ve her kase için 1/2 haşlanmış yumurta ile servis yapın, et suyunu ekleyin.

Öneriler

  • Tencere

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında

Diğer bilgiler

Çorbayı hardal ezmesi ile karıştırılmış sirke ile servis etmeniz önerilir.

Menşei

Corea del Sud, Toscana

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)31,79
Karbonhidrat (g)0,56
şekerler (g)0,45
Yağlar (g)13,51
doymuş yağ (g)0,01
Protein (g)15,44
Lif (g)0,11
İndirim (g)0,22
  • Proteinler
    15,44g·52%
  • Karbonhidratlar
    0,56g·2%
  • Yağlar
    13,51g·46%
  • Lifler
    0,11g·0%