Patatesleri buharda pişirin veya haşlayın, sonra kaba şekilde ezin. Otları pişirin ve iyice sıkın. Biraz zeytinyağı, tuz ve muskat ile tavada soteleyin. Hindiyi az yağ, tuz ve karabiberle kızarana kadar pişirin. Patates, ıspanak, hindi ve kabak çekirdeğinin yarısını karıştırın. Karışımı yağlanmış cocotte veya küçük fırın kaplarına dökün, ortasında bir boşluk açın ve her porsiyonun üzerine bir yumurta kırın. 180°C'de 10-12 dakika pişirin, yumurta katılaşana ama yumuşak kalana kadar. Üzerine kabak çekirdeği serpin ve isterseniz, ılık yağda eritilmiş ashwagandha ile servis yapın. Otları ıspanakla, hindiyi tavukla değiştirebilirsiniz.
Patatesleri buharda pişirin veya haşlayın, sonra kaba şekilde ezin.
Otları pişirin ve iyice sıkın. Biraz zeytinyağı, tuz ve muskat ile tavada soteleyin.
Başka bir tavada, hindiyi az yağ, tuz ve karabiberle kızarana kadar pişirin.
Bir kapta patates, ıspanak ve hindiyi karıştırın. Kabak çekirdeğinin yarısını ekleyin.
Karışımı yağlanmış cocotte veya küçük fırın kaplarına dökün ve düzeltin.
Ortada bir boşluk açın ve her porsiyonun üzerine bir yumurta kırın.
180°C'de 10-12 dakika pişirin, yumurta katılaşana ama yumuşak kalana kadar.
Üzerine çiğ kabak çekirdeği serpin ve isterseniz, ılık yağda eritilmiş ashwagandha ile servis yapın.
Cocotte veya küçük fırın kabı
Tava
Kase
Fırın
Otları ıspanakla, hindiyi tavukla değiştirebilirsiniz.
Italia
| Enerji (kcal) | 91,95 |
| Karbonhidrat (g) | 5,24 |
| şekerler (g) | 0,22 |
| Yağlar (g) | 4,05 |
| doymuş yağ (g) | 1,11 |
| Protein (g) | 8,77 |
| Lif (g) | 0,95 |
| İndirim (g) | 0,05 |
